埼玉県川越市でいちご狩りをはじめ、トマトや春菊を生産＆販売している＠FARM(アットファーム)です！

本日は、松崎　孝洋　という＠FARM の農場長を紹介したいと思います。(^o^)丿

埼玉工業大学の工学部を出て、松崎は農業に一切関係ない他業類のリーダーとして働いていました。

そして、三共木工に入って、経験のない中で研修を経て、仕事の内容が全部把握出来ますので、農場長として配属されました。(‘O’)

松崎は入社当時は弊社に農業事業部自体がなく、これから新事業を設立していく中、知識と経験が無知の状態で入社したので不安でした、夏になると、片付けと次作の準備する時、大変と思う瞬間もありましたが、お客様はトマトを食べて「美味しい」と言って頂ける度に、やる気が増々出てくると言っておりました。

＠Farmで松崎は農場長としてだけではなく、＠FARM のメンバーを結ぶという大切な役割を果たしています。お客様を満足させるために＠FARM のメンバーは百人一心で毎日頑張っています。(/・ω・)/\\(・ω・\)

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＠FARM FARMER′ S MARKET

埼玉県川越市今福1043-3

TEL:049-248-8130/FAX:049-265-8335

営業時間/9:00～17:00

定休日/月曜日(祝日の場合は翌火曜日)

埼玉県川越市でいちご狩りをはじめ、トマトや春菊を生産＆販売している＠FARM(アットファーム)です！

先週は新しくオープンした近隣スーパー様で＠FARMのトマト試食販売を行いました！
たくさんのお客様にご好評いただき連日トマト完売となりました。
すごく嬉しかったです。
この成功は＠FARM チームの努力の表れだなと自負しています！今回からそんなチームのメンバーを紹介させて頂きたいと思います。

1：名前：

松本　弓彦　農業事業部総監督（管理総責任者）

2：学歴　(職歴)：

東京国際大学卒業（2003年3月）→三共木工入社(同年4月)→同社内にて農業事業立上げの為のプロジェクトチームに任命（2016年7月）

3：＠FARM で

・楽しかった思い出(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

2017年11月にトマトハウスで初めて定植を行った際に、トマトハウス一帯に広がる4500株以上の定植された苗を見た瞬間に、これから栽培がスタートするのだなという、喜びを肌で感じた事

・苦しかった思い出(/ω＼)

初めての冬に、凍結による設備の故障が発生した事。また、その対策の検証や、有効性確認の為、天気予報をにらめっこした事。

・入社（立上げ当初）の思い出

未経験者ばかりで始めたこの事業が、上手にできるのか？お客様にトマトの良さを伝えられるのか？不安でしたが、初めての収穫・お客様を招いての収穫体験会を通じて地域の皆様に喜んでいただけたことに、不安から少しだけ自信に変わった気がしました。

4：＠Farmであればもっと良くなると思っている事・物

一度食べていただければ、「また食べたくなる味」をご理解いただけると思います。

５：お客様にメッセージ

当園のトマトをはじめ、収穫物へのこだわりを直接伝えることが、私達の何よりのアピールだと考えております。

収穫体験をはじめ、店舗で素材に触れていただいたりして、ぜひ当園の収穫物を一度体感していただければ幸いです。

@FARMでは楽しいメンバーがたくさんいます　(^o^)丿、次回は農場長を紹介致します。

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毎日暑いですねι(´Д｀υ)☀

これから梅雨が明けるともっともっと暑くなるのでしょう…夏は食欲が落ちてしまうので栄養不足、野菜不足になりがちです💦

そこで夏バテせずに元気に夏を乗り越えるためのメニューとして＠FARMのじゃがいもでひんやり美味しい『ビシソワーズ』を作ってみました！

《材料》(4人分)

じゃがいも中２個、玉ねぎ中２個、牛乳200㎖、水200㎖、バター10g、コンソメ1/2個、塩少々、コショウ少々、パセリ少々

《作り方》

①皮を剥いたじゃがいもを一口大に切る。お皿にラップをかけて電子レンジ600ｗで5～6分で加熱する

②スライスした玉ねぎをバターで炒めて塩コショウする。玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを加え少し煮る

③ミキサーに①と②と牛乳を入れて滑らかになるまで回す

④③をボウルに移して冷蔵庫でよく冷やす

⑤器に盛り付け、パセリをちらしてできあがり！

以外と簡単にできて、クリーミーなのでお子様も食べやすくておすすめです♡

ぜひお試しください(*´▽｀*)

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6月4日にいちごハウスの一部分でメロンの苗680株を定植しました🍈

定植から約2週間・・・順調に成長中です🌱

今期初挑戦のメロン栽培！

１株につき大体2～3個の実がなります(*´▽｀*)

でも、着果肥大してピンポン玉大から鶏卵大の大きさになる頃、実った節の位置や実の形を見て、将来、正球形となる1つを見極めて「摘果」しますΣ（・□・；）

もったいない気もしますが、より美味しいメロンを収穫するための大事な作業です！

1つの苗から採れる貴重な1玉を皆様にご堪能いただくために管理を怠りません💪

初めての栽培で不安と期待でいっぱいですが、これからも成長を見守りたいと思います💛

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さいしんビジネスフェア2019

昨日、さいたまスーパーアリーナでさいしんビジネスフェアが行われて、＠FARMもブース出展しました。(^^)v

今回ビジネスフェアで販売したのは＠FARM自慢の大玉や中玉や🍅トマトに関する加工品（トマトジュース、トマトジャム、ケチャップ、パスタソース）です。

お水、酵素の肥料をたっぷりあげて、健康なトマトを育てる＠FARMのトマトは甘いだけではなく、酸味もしっかり残っていて、栄養価が高い。リコピンも通常の2～3倍も含まれており、体とお肌にすごく良いです。

ですから＠FARMのトマトの質の高さがお客様の心に広まって来ています。更に無添加、砂糖不使用、天然の甘みを感じるトマトジャムは大人気で売り切れました。(*´▽｀*)

次回もよろしくお願いします。!(^^)!

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ついに関東も梅雨入りしましたね☔

梅雨はジメジメしてとっても憂鬱な気分になります(+_+)でも、雨は植物の成長には欠かせないもの！(もちろん人間にも)

雨を嫌わずに「今日も植物がよろこんでいるな🌼」とプラスに考えてHAPPYな梅雨を過ごそうと思います(*´▽｀*)

さて、KOEDO TOMATOと同じ農法で栽培した栄養満点のきゅうりが今年も大人気です！

＠FARMのきゅうりはお水をたくさん吸って育っているので、なんと言ってもみずみずしさが違います✨味をしっかり維持するため、うっかり大きくなりすぎないようにスタッフが毎日、目を光らせてチェックして一番おいしいタイミングで収穫し、その日収穫したものを店頭に並べています(^^🥒

今週は気温が下がるみたいですが、梅雨が明けるといよいよ夏本番☀

きゅうりは体温を下げる効果があると言われているので、キンキンに冷やしたみずみずしいきゅうりを食べて暑い夏を乗り越えましょう！！🌻🌺🌞

サラリーマンの皆様👔

浅漬けやもろきゅうなど、ビールのお供に最適ですよ～(´▽｀)🍺

ぜひ、一度お試し下さい♡

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いちご狩りに続き、今期の店頭でのいちごパック販売も5月末をもって終了いたしましたm(__)m

たくさんのお客様にたくさんのいちごを食べていただき感謝の気持ちでいっぱいです(;_:)💛本当にありがとうございました！！

先日、いちご狩りに来ていただいたお客様が「いちご狩りの思い出アルバムを作ったよ」とわざわざ持ってきてくださいました(*^-^*)📷✨

ご家族で楽しそうにいちごを頬張っている写真がいっぱいでほっこり(*´▽｀*)

お気遣いありがとうございました♡

そして、いちごハウスでは７月にプレオープンするカフェでいちごを丸ごと削った

🍓いちごけずり🍓などの加工品を提供するためにまだまだいちごを栽培中です(´▽｀)

そして、いちごハウスの一部ではメロンの定植も行い、8月中旬ごろの収穫を予定しています🍈

今夏、楽しみがいーーーーっぱい♡

カフェのプレオープンの詳細につきましてはまた改めてご案内いたします！

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定休日/月曜日(祝日の場合は翌火曜日)

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【露地栽培の近況報告！】

本日より＠FARMの露地栽培にて収穫したじゃが芋が販売しております！

1袋（500ｇ）￥148（抜別）(*´▽｀*)

そして続々と作物が実をつけ始めており、間もなく「なす」「ピーマン」「インゲン」が収穫できそうです。

初めての挑戦なので、どこまで出来るか分かりませんが、低農薬にこだわり、皆様に安心・安全な食の提供が出来るように努めて参ります！。川越の地、そして川越の土で育った＠FARMの野菜を是非ご賞味ください！( ^^) _旦~~

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