月別アーカイブ: 2022年6月

地元の幼稚園生がトマト狩りに来てくれました!~埼玉県川越市でいちご狩り、トマト等の生産・販売~

こんにちは!埼玉県川越市でいちご狩り、トマトや春菊などの生産・販売をしておりますアットファームです!

例年よりかなり早い梅雨明けになりましたね☀️
6月で37℃になるとは思いませんでした…
農場の方でも熱中症対策をしております!
皆さんも気を付けてくださいね🥵

本日は地元の幼稚園生たちがトマト狩りに来てくれました🍅👦👧

この猛暑の中、トマト大使が全力で案内をしております!!
外も大使も熱いですね❤️‍🔥

幼稚園生たちも大使に夢中です!

なかなか貴重な体験になったのではないでしょうか。
暑い中幼稚園生も大使もお疲れ様です!

先月、DM会員様限定でトマト狩りを開催しましたが大変好評をいただいたので
来年は本格的に開催できればと計画中です!
トマト狩りだけでなく、芋掘りやいちご狩りでも幼稚園・保育園生をご招待できればいいですね💭

中玉トマトはあと1ヶ月ほどで終了します🍅
食べ逃がさないでくださいね!!

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@FARM FARMER′ S MARKET

埼玉県川越市今福1043-3

TEL:049-248-8130/FAX:049-265-8335

営業時間/9:00~17:00

定休日/月曜日(祝日の場合は翌火曜日

@FARMの概要-ベトナム語Ver-~埼玉県川越市でいちご狩り・トマト生産&直売~

埼玉県川越市でいちご狩りをはじめ、トマトや春菊を生産&販売している@FARM(アットファーム)です!

さて、@FARMでは、2019年6月よりベトナム人実習生の受け入れを開始し、ベトナムへの農業事業進出も視野に活動を行ってきました。どの国よりも@FARMと親交が深いのがベトナムです。コロナ禍により、長期に渡り現地への訪問が出来ず、悔しい思いもしましたが、海外への渡航も徐々に緩和してきたので、久しぶりにベトナムへの視察もできるよう計画中です!

ベトナム語Verの概要についてまとめたので、ぜひご覧ください。

全国農業新聞に掲載されました!(8割メロンの話)~埼玉県川越市でいちご狩り・トマト等の生産・販売~

こんにちは!埼玉県川越市でいちご狩りやトマト、春菊等の生産・販売をしております@FARMです!

ついこの間、メロンが花を咲かせました!

5月半ばに定植をしたのですが、もうこんなに伸びました!
すくすく育って順調そうで嬉しいです🌱
収穫まで楽しみです!

本題ですが、先週の金曜日6/17に全国農業新聞にて@FARMが掲載されました!!

うちの農場長といちご大使(オフシーズンの姿)が写っております。

久しぶりの新聞掲載で嬉しい限りです♪
記事では@FARMの立ち上げの事や直売所やビニールハウスの様子などが書かれています。
@FARMの今後について「複数の作目で収穫体験を実施し、地元を盛り上げていければ」と農場長と大使が語っていました。

販売する野菜もどんどん増やしていけたらと思っております。

先々週辺りからとうもろこしが直売所でも販売開始しました!
私も先日レンチンして塩を振って食べましたが、ちゃんと甘みがあってシャキシャキ食感がたまりませんでした😊
また、今日から数日だけですが「子メロン」も販売しております🍈


一つのメロンに栄養を集中させるため、小さい状態で摘果したものになります。真実Jr.ですね。
キュウリに似た味で微かにメロンの香りがします。
漬物などで料理されることが多いです!

農業新聞がメインのつもりでしたがほとんどメロンの話でした。
数日限定品の「子メロン」、ぜひこの機会にお買い求めください!

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埼玉県川越市今福1043-3

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試作してみました🥪~埼玉県川越市でいちご狩り・トマトなどの生産・販売~

こんにちは、埼玉県川越市でいちご狩り・トマトや春菊等の生産・販売をしておりますアットファームです!

昨日は直売所・カフェのスタッフが研修の為、臨時休業を頂きました🙇‍♀️

研修では、愛知・静岡に行って色んな直売所や農園カフェ的なところを見させて頂きました。
他のお店を知ることは大事ですし、とても勉強になります!
今まで、スタッフで勉強しに行く機会がなかったのでいい機会になりました👍

たくさん学ぶことができたので、ぜひ今後の改善につなげていきたいです。
課題を上げたらキリがありませんが頑張りたいところです…!

そして本日は、月一のカフェ・Style会議があり、改善点や夏メニューの試作などを話し合いました。

いちごの季節も終わり、かなり落ち着いてきたのでその時期でもお客様が来て下さるような目を引くメニューを考えていたのですが、インパクトある商品は考えれば考えるほど浮かばないです💭

ふと思いついたままに作り上げた料理が一番インパクトがあったりするんですよね😅
インスピレーションというか…

Styleの方ではそろそろ開店から2年経ちますが、サンドイッチやドリンクのメニューが変わっていなかったので、来年にはグランドメニューのラインナップもガラッと変えられるようにしたいですね。


フルーツサンドは比較的季節限定で出せる商品があるのですが、野菜サンドに関しては今までなかったのでこの夏から季節ごとのサンドが出せればいいなと思っております!

本日試作したのが「塩レモンチキンサンド」です🍋

夏に欲しくなるようなレモンのサッパリさもありつつ、チキンも焼き上げた香ばしさがあるので食べ応えもあります!
未だ試作段階なので少し改良も加わるとは思いますが、来月には販売したいところです。
それに加えてサンドイッチが2種類入ったボックスランチも現在考案中です。

Styleでは川越駅から近いこともあり、たくさんの方々に知ってもらえるきっかけをもっと増えせたらいいなと思っております💭

7月もカフェ・Styleで新メニューを出しますのでぜひお楽しみにいただけたら嬉しいです!よろしくお願いいたします😊

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@FARM FARMER′ S MARKET

埼玉県川越市今福1043-3

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今期もKOEDO ICHIGOがお世話になりました。~埼玉県川越市でいちご狩り、トマト等の生産・販売~

こんにちは!埼玉県川越市でいちご狩り、トマト、春菊などの生産・販売をしておりますアットファームです!

今期もKOEDO ICHIGOがお世話になりました🙇‍♀️
カフェのいちごメニューも生いちごを使ったものは終了いたしました。
たくさんのご来店ありがとうございました!

生いちごのメニューは終了してしまいましたが、
加工したいちごソースを使ったメニューはまだまだ味わえますよ!

ストロベリーミルク、いちごティラミス、削りいちごはカフェで、川越西口のU_PLACEにあるStyleでは削りいちごを提供しております🍓

ぜひご賞味ください!

先日、いちごハウスに植えてある苗を引っこ抜きました🌱

こちらは土牛産業さんより購入した「根こそぎソケット」です。

https://www.dogyu.jp/product/%e6%a0%b9%e3%81%93%e3%81%9d%e3%81%8e%e3%82%bd%e3%82%b1%e3%83%83%e3%83%88-kbs-01/

↑土牛産業さんのページになります。

ギュゥゥンッと一瞬で根こそぎ取れるので作業がはかどります♪

まだ収穫できそうな苗は残してあるので、直売所では少しだけいちごパックを販売してます!
もう終わりかけなので、旬の時期に比べたら少し味は落ちていますがジャムやソースなどで活用して頂けると嬉しいです🙌

今日は、これからの季節に向けてのカフェメニューの打ち合わせをしました。
近いうちに新メニューもできそうなので、乞うご期待を!

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TEL:049-248-8130/FAX:049-265-8335

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定休日/月曜日(祝日の場合は翌火曜日