埼玉県川越市でいちご狩りをはじめ、トマトや春菊を生産＆販売している＠FARM(アットファーム)です！

今年から＠FARMで取り扱いを開始した「あまみごえ」の商品🍒🥭🍇

現在は4種類の葡萄を販売しています🍇。ご紹介させて頂きます。

①　ゴルビー

人気：★★★

希少性：★★★

山梨県生まれ

「レッドクイーン」ｘ「伊豆綿」

大粒でワインレッドの皮が美味しいゴルビーは旧ソ連のゴルバチョフ書記帳の愛称からつけられました。旬の時期が短く生産量も少ない希少性の高い品種です。

②　雄宝　（ゆうほう）

人気：★★★

希少性：★★★

山梨県生まれ

「シャインマスカット」ｘ「天山」

皮ごと食べられるシャインマスカットよりもさらに薄い皮と、日本で一番大粒といわれる天山から受け継いだ果粒の大きさが特徴の雄宝。産地以外は高級果実店等で少し取り扱われるだけの希少な品類で、毎年収穫を心待ちにしているファンの多い葡萄です。

※ゆうほうカップも売っています。数量でお楽しみいただけるカップです。

③　シャインマスカット

人気：★★★

希少性：★

食品産業技術総合研究機横果樹研究所

「安芸津21号　ｘ　白南」

皮ごと食べれると大人気のシャインマスカット。

「ぶどうの女王」と呼ばれるマスカット・オブ・アレキサンドリア系統の安芸津21号を親に持ち、マスカット系の香りと甘さが特徴です。

藤稔　（ふじみのり）

人気：★★★

希少性：★★

神奈川県生まれ

「井川682」ｘ　「ピオーネ」

果皮が紫黒色の藤稔は大粒で房の形が美味しく、甘み・酸味のバランスがよい品種です。旬の時期が早くあまみごえファームでは最初に収穫される品集のひとつです。

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＠FARM FARMER′ S MARKET

埼玉県川越市今福1043-3

TEL:049-248-8130/FAX:049-265-8335

営業時間/9:00～17:00

定休日/月曜日(祝日の場合は翌火曜日)

埼玉県川越市でいちご狩りをはじめ、トマトや春菊を生産＆販売している＠FARM(アットファーム)です！

ついに梅雨明け☀

暑さは、人にも農作物にも厳しいですが、＠FARMのスタッフは負けずに元気に栽培しています！！

さて、今年から＠FARMで取り扱いを開始した「あまみごえ」の商品🍒🥭🍇

現在は３種類のマンゴーを販売しています🥭

①アーウィン

日本で一番流通の多い人気の品種です。アーウィンは樹上で完熟すると果実を自然落下させます。今年は不作のため、贈答用のご予約はできないとのこと…。＠FARMでは、形が少し悪い訳あり品として販売していますが、味は生産担当者のお墨付きなのでお買い特です！ご自宅用におすすめ(^^♪

②ミニマンゴー

アーウィンの未授精果です。産地以外にはほとんど出回らない上に、甘味が強くて種が小さいので食べやすくファンが多いそうです！スイートスポット(黒い点)が全体に広がり、皮の表面が柔らかくなったら食べごろです♡

③キンミツ(金蜜)

台湾生まれのマンゴーです。完熟前の緑色の時に収穫し、温度管理した部屋で時間をかけて追熟します。スタッフさんが食べごろを見極めて出荷しており、個々に食べごろを表示してあります！追熟するうちにか皮も実も黄色くなり、マンゴーの中でも飛びぬけて糖度が高く、とろけるような甘さが特徴です。

更にあまみごえのマンゴーは川越セレクション認定品！美味しいわけですね(^^♪

どの品種も数量限定です。日によって入荷状況も異なりますので、詳しくはお問い合せくださいませ☎

程よく冷やした旬のマンゴーを食べて暑い夏を乗り越えましょう！！

マンゴーの美味しい食べ方はこちら👇

今月末には葡萄も入荷予定なので、ぜひチェックしてみてくださいね💛

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＠FARM  FARMER′ S  MARKET

埼玉県川越市今福1043-3

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営業時間/9:00～17:00

定休日/月曜日(祝日の場合は翌火曜日)

埼玉県川越市でいちご狩りをはじめ、トマトや春菊を生産＆販売している＠FARM(アットファーム)です！

今日は、＠FARMの露地で栽培した旬の夏野菜を紹介します(^^♪

まずは、トウモロコシ🌽

驚くほど甘くてシャキシャキ！スタッフの中にもファンが多く、ハマる人続出です！まずは一粒生で食べてみてください！トウモロコシの概念が覆りますよ(*ﾉωﾉ)

簡単にレンジでチンしてシンプルに食べるもよし！お子様にはトウモロコシご飯がおすすめです。

そして、ナス🍆

夏野菜の代表ですよね♪肉厚でジューシー(*^-^*)「ナスの煮びたし」なんていかがですか？☆

ボウルに昆布だし小さじ１、水１００㏄、醤油大さじ３、酢大さじ２、砂糖大さじ１、酒大さじ１をよく混ぜた合わせ、素揚げしたナスを入れて馴染ませます。そこにみじん切りにしたネギをごま油で炒めたものをＩＮ！

酢が効いてさっぱりおいしくいただけますよ♪

そしてそして、枝豆✩
大人も子どもも大好きな枝豆😍
さやつきで販売しています。新鮮なので、湯がくキレイな緑色になりますよ！

そして、オクラ！

今週から販売開始となりました！ネバネバとした成分は、主にガラクタンやアラバン、ペクチンなどの食物繊維です。ペクチンは整腸作用があり、コレステロールを排出する作用があります。オクラにはピーマンの３倍のビタミンＢ１も含まれており、夏バテなどの疲労回復にも効果があるそうです。

輪切りにしてさっと湯がいて鰹節をトッピングして醤油で食べると最高に美味しいです♪

トマトも夏野菜のイメージですが、＠FARMの環境制御ハウスで栽培するトマトはもう間もなく今期の収穫が終了します。しばらく＠FARMのトマトが食べれなくなるので、食べ納めをおすすめいたします(;_:)🍅

抜根し、準備が整い次第、来期のトマト栽培がまたスタートします。また栄養たっぷり！健康に育ったトマトを楽しみにお待ちいただけると幸いです(^^♪

他にもあまみごえ産のマンゴーが絶賛販売中です！あまり市場では出回らない「金蜜」という品種もありますよ！数量限定なので、お早めにどうぞ(*´з`)

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埼玉県川越市今福1043-3

TEL:049-248-8130/FAX:049-265-8335

営業時間/9:00～17:00

定休日/月曜日(祝日の場合は翌火曜日)

埼玉県川越市でいちご狩りをはじめ、トマトや春菊を生産＆販売している＠FARM(アットファーム)です！

今日は七夕🌟🎋残念ながら、川越は朝から雨模様です☔

そろそろ梅雨明け間近かな？？本格的な夏がやってきますね(*^-^*)☀

夏の果物って美味しいものばかりでうきうきしますね🍉🍈🍇

今年からあまみごえさんの果物は＠FARMの直売所で販売しています！

マンゴー、高級葡萄などが今後、続々登場予定なのでぜひチェックしてみてください💓

そして、大人気のマンゴーサンドの季節がやってきました🥭

＠FARMのマンゴー商品も、もちろんあまみごえさんのマンゴーを使用しています！本当に甘くておいしい(^^♪

先日、一足先にミニマンゴーが入荷したので、ミニマンゴーサンドを試作してみました♪

七夕の短冊をイメージさせるキレイな断面に仕上がりました🎋

ミニマンゴーは大きさがバラバラなので丸ごと一個を挟むのは難しく…ゴロッと感はあまりありませんが、どこを食べてもマンゴーを感じることができました💛

ミニマンゴーは数に限りがあるので、商品化されるかは未定ですが、

昨年同様のマンゴーサンドは販売予定なので楽しみにしていただけると幸いです(^^♪

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定休日/月曜日(祝日の場合は翌火曜日)