パンケーキ研究会!!~埼玉県川越市でいちご狩り・トマト生産&直売~

埼玉県川越市でいちご狩りをはじめ、トマトや春菊を生産&販売している@FARM(アットファーム)です!

@FARM  FARMER′ S  MARKETの隣に建設中のカフェが段々とカタチになってきました(*^-^*)

以前、今春オープン予定とお伝えしましたが、メニュー開発等に大奮闘しており、どんなことも何度も話し合いを重ね、納得できる状態でお客様をお迎えしたいというスタッフの気持ちが強かったので、オープン時期を遅らせていただくことになりましたm(__)m

オープンを楽しみにしていただいていたお客様には大変申し訳ありませんが、もうしばらく楽しみにお待ちいただけると幸いです(´;ω;`)

 

最近は、カフェには欠かせない【パンケーキ】の研究をしています!

大宮方面や池袋方面のカフェをはしごし、巷ではどんなパンケーキ人気なのか知るところから開始!!

合言葉は・・・

『パンケーキたべたいっ♬パンケーキたべたいっ♡』(笑)

 

パンケーキと言ってもお店によって様々です(*´з`)

わたしたちが作りたいパンケーキはどれかなー?

触感はふわふわ系?しっとり系?モチモチ系?

味は卵がたっぷり系?甘い系?

見た目はクリームたっぷり立体系?シンプルに味で勝負の平面系?

パンケーキの直径や厚みなども細かくチェック✅

どのお店もおいしすぎるので迷いますが・・・

個々に感想を言い合い、みんなの意見をまとめて本日も試作してみました!

 

まだまだ改良は必要かと思いますが、日に日にお客様に食べてもらいたい@FARMのメニューが出来上がってくるとうれしくなります♬

ほかのメニューの研究も頑張りたいと思います(`・ω・´)ゞ

 

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@FARM  FARMER′ S  MARKET

埼玉県川越市今福1043-3

TEL:049-248-8130/FAX:049-265-8335

営業時間/9:00~17:00

定休日/月曜日(祝日の場合は翌火曜日)