OIMO cafeの視察へ行ってきました☆～埼玉県川越市でいちご狩り・トマト生産＆直売～
埼玉県川越市でいちご狩りをはじめ、トマトや春菊を生産＆販売している＠FARM(アットファーム)です！
最近は、カフェオープンに向けて色んなカフェの視察を行い、メニューや接客方法などを勉強させていただいております✍☕
昨日は、埼玉県三芳町にある「OIMO cafe」さんへお邪魔してきました！
オシャレな店内とオシャレなスタッフさん(‘ω’)
ソファ席はゆったりのんびりできる最高の空間でした！
ランチメニューはとってもシンプル☆
この手書き感がまたオシャレでした！
実際のお料理がこちら👇
パンポットのビーフシチューと焼きチーズカレー♡
大根パガパオ♡
どれも見た目、味ともに抜群！！！まさにインスタ映え(^_-)-☆
これは予約困難なほど人気なわけですね(*´ω｀*)
また、ランチプレート全てについていたボリューミーなサラダは珍しい野菜ばかり(‘_’)
スイスチャード、からし菜、わさび菜、ケール、リーフレタスなどなど…
こちらの農園で自家栽培されているそうです！
なんとこちらのハウスは女性スタッフさん一人で管理しているとか( ﾟДﾟ)！すごい！
収穫状況によってその日のサラダが決まるそうです。
採れたてな新鮮野菜をその場で提供するって最高ですね☆
デザートとドリンクもまた素敵で♡
こちらは大人のココアといも丼です( *´艸｀)
食後に代表の武田様に農園の案内をしていただきました！
農作物やカフェに対する熱い思いを伺うことができました♪
カフェのスタッフさんたちも生き生きしていて、仕事を楽しんでいるのが伝わってきました！
メニューや素材について質問しても詳しく答えてくれますよ(^O^)
知識を身に付けることも接客にとって大切なことですね！
参考にさせていただけることがたくさんありすぎて、最高の視察となりました☆
OIMO cafeの皆様お忙しいところ、ご対応いただきありがとうございました！！
今度はプライベートでもお邪魔したいと思います！
OIMO cafeさんのホームページは こちら から
＠FARMのカフェもわたしたちのならではのおもてなしで皆さんに愛される
お店になるように頑張りたいと思います(*^-^*)
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＠FARM FARMER′ S MARKET
埼玉県川越市今福1043-3
TEL:049-248-8130/FAX:049-265-8335
営業時間/9:00～17:00
定休日/月曜日(祝日の場合は翌火曜日)